wpthemepostegraund

Рецепты для детей, гречка, кексы

Ваш ребенок не любит гречневую кашу, попробуйте приготовить это блюдо с овощами.

Гречка с овощами

На 2,5 стакана гречки берите вдвое больше воды, 2 небольшие морковки, 2-3 помидора, небольшой кабачок, пучок петрушки, масло, соль. Перебираем и моем гречку, овощи режем кубиками. 

Все перемешиваем в миске, добавляем петрушку. 

Выкладываем в кастрюльку, добавляем щепотку соли и заливаем все кипятком.

Доводим до кипения, кладем кусочек масла, плотно закрываем крышку, уменьшаем огонь и варим 20 минут.

Фаршированные яйца для детей

Кораблики «Паруса» — это сказочный вид фаршированных яиц.

Нужно:

  • 5 яиц,
  • 100 г твердого сыра,
  • 2 столовые ложки масла или сметаны,
  • укроп,
  • 2-3 крупных сладких красных перцев,
  • зубочистки или деревянные шпажки.

Заливаем яйца холодной водой, доводим до кипения и варим на среднем огне 7-8 минут. Ставим яйца под холодную воду, чтобы остыли, чистим их, режем пополам и осторожно вынимаем желток. Перетираем желтки со сметаной или маслом и нарезанный укропом. Переводим смесь обратно в белые половинки яиц, которые и будут челноками. Перец моем и режем на «паруса». В каждое «парус» втыкаем зубочистку-мачту и закрепляем их в половинках яиц. Плывите, кораблики, просто в ротики!

А «Кокосовые облака» пробовали? Нет? Тогда берите

  • 2 яичных белка,
  • 180 г сахара,
  • 200 г кокосовой стружки,
  • 4 чайные ложки кукурузной муки.

Высыпайте все составляющие, кроме белков, в миску и тщательно перемешивайте, добавляйте белки и снова перемешивайте. 

Учтите, однородной массы не будет. Из нее с помощью чайной ложки надо налепить шарики одинакового размера.

Выложите их на противень том с пергаментом и выпекайте 15-20 минут в разогретой до 160 градусов духовке, пока печенье не станет золотистым. 

Когда остынет, полейте шоколадной глазурью. 

Рецепт шоколадной глазури для печенья

  • На водяной бане или в микроволновке нагреваем 100 г черного шоколада;
  • в отдельной посуде довести до кипения 50 мл 20-процентных сливок;
  • объединяем и тщательно перемешиваем

Простой рецепт кекса

Чтобы испечь кекс, небольшую форму диаметром 20 см потребуется:

  • 125 г масла,
  • 200 г муки,
  • 2 яйца,
  • 125 г сахара,
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя,
  • пакетик ванильного сахара,
  • масло и мука для формы.

Это самый простой рецепт кекса, но и он имеет определенные правила. 

Во-первых, яйца и масло нужно заранее вынуть из холодильника и оставить нагреваться, они должны быть одинаковой температуры, чтобы тесто для кекса НЕ взялось комочками и было однородным. Впрочем, не грейте продукты на батарее или в микроволновой печи, так они перегреются и тесто не подойдет как следует, масло должно быть мягким, но не таять. 

Во-вторых, муку и разрыхлитель лучше просеять в отдельную миску. Также стоит предварительно смазать маслом и посыпать мукой форму, а печь разогреть до 180 ° С.

А теперь приготовления. 

В большой миске тщательно взбиваем масло с сахаром и ванильным сахаром в белую пену (сахар должен почти полностью раствориться). 

По одному вбиваем яйца и продолжаем взбивать до однородности. 

Далее ложкой вмешиваем просеянные муку и разрыхлитель, осторожно, но уверенно, чтобы тесто было гладким и однородным. 

Далее выкладываем его в форму и — в печь. 

Печь нужно примерно 40 минут, но на всякий случай следует проверять кекс, погружаясь в его серединку деревянную щепку или зубочистку — если она выходит из теста сухой, то пора вынимать кекс. 

Даем ему остыть в форме, а уже потом вынимаем и наслаждаемся чаепитием с кексом.

Печенье картошка

Чтобы приготовить картошку с печеньем, нужно

  • 500 г магазинного печенья,
  • 0,5 банки сгущенного молока,
  • 75 г мягкого масла,
  • 5-6 столовых ложек какао.
  • Натираем печенье на терке, добавляем сгущенку, масло и какао или все вместе мелким в блендере.

Лепим шарики, похожие на кортошечку, выкладываем на ровную поверхность, например кухонную доску, устланную бумагой, и оставляем в холодильнике на несколько часов. 

Проще не бывает! 

Кстати, в это печенье можно добавлять измельченные орешки, подойдет еще лучше.

Фруктовый молочный коктейль

Все дети любят фруктовые молочные коктейли. Чтобы сделать банановый, потрибно120 мл молока, 100 г пломбира и спелый средний банан. А дальше все просто: взбиваем миксером или в блендере все ингредиенты. Переливаем коктейль в высокий бокал и украшаем взбитыми сливками. (На край бокала можно прицепить кружочек банана).

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.